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商品名稱:NOKOKO 2.1A 車充USB012528B
可供充電車種類型:可供12V/24V車種充電
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內容來自YAHOO新聞
鹽麴取代食鹽?醫:小心碘鉀攝取量
【華人健康網記者林芷揚/台北報導】吃過日本盛行的「鹽麴」嗎?這股飲食風潮也吹進了台灣,有些民眾開始使用鹽麴,也就是米麴加上鹽的發酵物,來取代鹽巴,加入飯糰、肉類等食物中調味,認為能降低鹹度,又能吃進米麴的好處。不過,內科與毒物科醫師提醒,如果鹽麴製作過程中使用的鹽巴不含碘,或者具有低鈉高鉀的特性,長期食用可能影響甲狀腺功能,或者增加腎臟負擔。
鹽麴雖然具有保健好處,也要注意其鹽分的組成,不見得能完全取代一般食鹽使用。
鹽麴妙處多 調味醃漬都能用
日本人以養生飲食著名,日本家庭常備的天然調味料「鹽麴」,可說是養生法寶之一。鹽麴通常是使用米和麴菌發酵生成的米麴,再加入鹽和水一起發酵所製成,可以當作沾醬或調味料,無論是做飯糰還是炒青菜,都可以使用。另外,還有些民眾喜歡利用鹽麴來醃肉,不但能軟化肉質,還能增加口感,帶出食物的自然鮮甜。
米麴幫助消化 加了鹽更健康?
鹽麴含有米麴的營養成分,包含維生素、礦物質、酵素等,可以幫助消化。不過,鹽麴多加了「鹽」這個成分,吃起來真的比米麴更好嗎?另外,有些人認為,鹽麴的鹹度比一般食鹽來得低,因此用來取代食鹽,比較健康。果真如此嗎?
米麴助降血脂抗氧化 鹽麴成分要注意
衛生福利部台東醫院院長祝年豐表示,鹽麴吃得到米麴的好處,能幫助抗氧化、抗老化、降血脂、促進代謝,而鹽在發酵過程中,也能剔除壞菌、保留好菌。但是,祝年豐院長也提醒,民眾必須特別注意,鹽麴所使用的究竟是哪一種鹽,才能判斷鹽麴是否可以經常食用。
一般食鹽中會添加碘,若民眾以缺碘的鹽麴完全代替食鹽,長期下來可能會影響甲狀腺功能。
鹽麴若缺碘 長期恐影響甲狀腺功能
因為一般食鹽中都有添加「碘」,補充國人的碘攝取量。但是,如果鹽麴當中使用的是海鹽、玫瑰鹽等不含碘的鹽,長期以鹽麴代替普通食鹽,恐怕就會出現碘攝取量不足的情況。林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任醫師顏宗海也表示,若人體缺乏適量的碘,可能會導致甲狀腺功能異常。
鹽麴若低鈉高鉀 腎臟病患者不適吃
此外,顏宗海醫師提醒,若鹽麴中使用的鹽,其成分經過調整,屬於低鈉、高鉀的鹽,雖然能幫助人體減少鈉攝取量,但是也會同時增加鉀的攝取量,對身體健康的民眾來說並無大礙,但是患有腎臟疾病的民眾就不適合食用,以免導致高鉀症,引發心律不整,嚴重的話甚至可能猝死。
鹽麴若含較高鉀離子 小心藥物交互作用
不僅如此,鹽麴若含有較高的鉀離子,可能會與高血壓藥物以及利尿的藥物產生交互作用,平時有服藥習慣的民眾,必須特別注意。
提醒民眾,鹽麴雖然具有保健、抗老化的好處,但是不見得能完全取代一般食鹽,尤其腎臟疾病和心血管疾病的患者,更要特別注意。想要吃出健康,建議民眾還是遵循均衡飲食、適量攝取的原則,以免不小心導致碘攝取不足,或是鉀攝取過量,而增加身體負擔!
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※更多精彩報導,詳見《華人健康網》。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/鹽麴取代食鹽-醫-小心碘鉀攝取量-014204983.html
內容來自YAHOO新聞
顧慮世界經濟疲弱 聯準會暫不升息
(中央社華盛頓17日綜合外電報導)美國聯邦準備理事會今天結束舉世矚目的兩天貨幣政策會議,鑑於世界經濟疲弱,決定維持近7年基準利率接近零的局面,暫不升息,但保留今年稍後提高利率的可能性。
由於中國大陸經濟成長放緩使得市場仍處於動盪狀態,加上市場對任何新增的不確定性仍非常敏感,因此有經濟學家呼籲聯準會暫緩升息,但新興經濟體官員卻加以反駁,敦促美國完成這項各界期待已久的措施,聯準會本週會議前一般認為升不升息機會各半。
美國經濟2007年開始陷入停滯後,聯準會10度調降利率,基準利率也從2007年9月的4.75%,在2008年12月16日降至0至0.25%之間的空前低檔。聯準會當時的想法是避免金融市場崩盤。
聯準會在經濟淪入80年來最嚴重衰退後,將利率鎖定在近乎零的水準,希望藉此讓經濟恢復元氣。如今經濟已經穩定成長,不少人認為美國不再需要維持這麼低的利率,但聯準會顯然認為仍有疑慮。1040918
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/顧慮世界經濟疲弱-聯準會暫不升息-181346924.html
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